241552

ปฎิทินปัญญา: 1 มกราคม

จากหน้าปก A calendar of wisdom (ปฏิทินแห่งปัญญา) Thomas Keneally เขียนว่า “เอาเป็นว่า ตอลสตอย อยู่เหนือธรรมชาติ และเรารู้สึกขอบคุณที่เขามีชีวิตยืนยาว พอที่จะทำให้พวกเราได้รับมรดกอันยิ่งใหญ่ของเขา”   ปฎิทินปัญญา: 1 มกราคม รู้ไม่กี่อย่างที่ดีและจำเป็นต้องรู้ ดีกว่ารู้อะไรมากมายที่ไร้ประโยชน์ พื้นๆธรรมดาๆ สมบัติอันล้ำค่าที่ซ่อนอยู่ในห้องสมุดเล็กๆที่ผ่านการเลือกสรรแล้ว ช่างเป็นสมบัติอันล้ำค่า! กลุ่มคนที่เฉลียวฉลาดที่สุดและกุล่มคนที่สมควรได้รับการยกย่องมากที่สุดจากทั่วทุกประเทศที่มีอารยธรรมต่างๆในโลก ระยะเวลาอันยาวนานหลายพันปีสามารถทำให้ผลของการศึกษาและภูมิปัญญาของพวกเขาเหล่านั้นนำมาใช้เป็นประโยชน์แก่ พวกเราได้ ความคิดต่างๆที่พวกเขาไม่อาจแม้แต่จะเปิดเผยต่อเพื่อนสนิทของเขาได้ พวกเขากลับบันทึกถ้อยคำที่ชัดเจนของพวกเขา ความนึกคิดจากผู้คนต่างๆในศตวรรษอื่นๆไว้ ณ.ที่นี้ […]

241548

“สุขภาพดีด้วยตัวคุณเอง” ของ นพ. สันต์ ใจยอดศิลป์ (2)

วัสดีทุกคน ใครที่อ่านแล้วเห็นว่าเนื้อหาใดมีคุณค่า อย่าเก็บไว้คนเดียว การแบ่งปัน นอกจากจะ สบายใจที่เอาเรื่องดีๆไปแชร์กับคนอื่น ยังมี บุญ เพราะคนที่ไม่เคยรู้ อ่านแล้วถ้าไปเปลี่ยนแปลง ปรับเปลี่ยนวิธีชีวิตตัวเองใหม่ได้ เพียงแค่นั้น ก็ถือว่าคนที่แชร์ได้บุญเป็นอย่างยิ่ง ขอแวะเข้ามาเขียนและเรียบเรียงต่อ เนื้อหาสำคัญที่อ่านจากหนังสือ “สุขภาพดีด้วยตัวคุณเอง” ของ นพ. สันต์ ใจยอดศิลป์ 2)  *เริ่มสงสัยเมื่ออันตรายมันฟ้อง เริ่มสงสัยว่าการกินเนื้อสัตว์ไม่ดีจริงหรือเปล่า?? เมื่อ 100 กว่าปีที่แล้ว หนังสือพิมพ์นิวยอร์คไทมส์ ฉบับวันที่ 24 กันยายน […]

ดอกตองตึง

“A calendar of wisdom” ปฏิทินแห่งปัญญา (1)

สวัสดีเพื่อนๆและศิษย์รักทุกคน A calendar of wisdom ปฏิทินแห่งปัญญา (ฉบับตีพิมพ์ในรัสเซียในปี ค.ศ. 1912)        วันนี้แวะเข้ามาเขียนเรื่องเกี่ยวกับ หนังสือ A calendar of wisdom   “ปฏิทินแห่งปัญญา” ของ ลีโอ ตอลสตอย หนังสือทุกเล่มที่ตัวเองซื้อมา  ก่อนอื่นจะต้องอ่าน   บทนำของผู้เขียน หรือถ้าเป็นหนังสือแปลก็จะต้องอ่าน เบื้องหน้าเบื้องหลัง ของหนังสือแปลเล่มนั้นๆ  เพราะว่าอย่างน้อยที่สุดตัวเองก็เป็นนักเขียนและนักแปล ที่ทุกครั้งไม่ว่าจะลงมือแปลหนังสือเล่มใดก็ตาม ตัวเองจะต้องมีแรงบันดาลใจ […]

ดอกแก้ว (1)

หนังสือ “สุขภาพดีด้วยตัวคุณเอง” ของ นพ. สันต์ ใจยอดศิลป์ (จบ)

ขอแวะเข้ามาเขียนและเรียบเรียงต่อ เนื้อหาสำคัญที่อ่านจากหนังสือ “สุขภาพดีด้วยตัวคุณเอง” ของ นพ. สันต์ ใจยอดศิลป์ 5) งานวิจัยของประเทศจีน (The China Study) นักวิจัยโภชนาการของมหาวิทยาลัย คอร์เนล ที. คอลิน แคมป์เบลล์ ตั้งต้นงานวิจัยการเกิดมะเร็งตับจากอะฟลาท็อกซินจากเชื้อรา จากงานวิจัย เขาพบความจริงที่น่าทึ่งอย่างหนึ่งที่ว่า อะฟลาท็อกซินทำให้เป็นมะเร็งเฉพาะคนที่กินโปรตีนจากเนื้อสัตว์มาก    แต่คนที่กิน โปรตีนจากพืชเป็นหลัก แม้จะได้อะฟลาท็อกซินในอัตราที่สูงก็ไม่ทำให้เป็นมะเร็งตับ แต่อย่างใด   ประมาณปี 1970 นายกโจวเอินไหล […]

269443

หนังสือ “สุขภาพดีด้วยตัวคุณเอง” ของ นพ. สันต์ ใจยอดศิลป์ (3)

ขอแวะเข้ามาเขียนและเรียบเรียงต่อ เนื้อหาสำคัญที่อ่านจากหนังสือ “สุขภาพดีด้วยตัวคุณเอง” ของ นพ. สันต์ ใจยอดศิลป์ 3) การเริ่มหลงทาง ผลจากการรายงานของ แมคโกเวิร์น นอกจากจะไม่สามารถลดอัตราคนอเมริกันตายจากโรคหัวใจได้เท่านั้น เขายังต้องเจอตอจากอุตสาหกรรมอาหารใหญ่ และยังชักนำวงการแพทย์ให้เดินผิดหรือหลงทางด้วย ในสมัยนั้นวงการแพทย์จะพูดถึงอาหารในรูปของ “อาหารธรรมชาติ” เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช ปลา เนื้อ นม ไข่ ถั่ว แต่หลังจากรายงานของแมคโกเวิร์นออกมา แทนที่คนจะพูดถึงอาหารในรูปของ “อาหารธรรมชาติ”  คนทั่วไปกลับหันมาพูดถึงอาหารในรูปของ “แคลอรี […]

หนังสือ “สุขภาพดีด้วยตัวคุณเอง” ของ นพ. สันต์ ใจยอดศิลป์ (1)

สวัสดีทุกคน  วันนี้ มีเวลาที่จะนั่งเขียน เนื้อหาสำคัญที่อ่านจากหนังสือ “สุขภาพดีด้วยตัวคุณเอง” ของ นพ. สันต์ ใจยอดศิลป์ แม้ว่าหนังสือนี่จะมีคนที่มีน้ำใจ แชร์และทำหนังสือออกมาให้คนไทยได้อ่านกันอย่างทั่วถึง เพราะพิมพ์เพียงจำนวน 1,000 เล่ม พิมพ์เพียงครั้งเดียว คนที่อยากอ่านคงไม่มีโอกาสได้อ่าน หลังจากที่นั่งอ่านหนังสือนี้โดยเฉพาะ บทที่ 3 “อาหารเนื้อสัตว์ทำให้ป่วย อาหารพืชทำให้หายป่วย”  อ่านแล้ว ขอขอบคุณ นพ. สันต์ ที่สละเวลาเขียนหนังสือเล่มนี้ออกมาให้คนไทยที่สนใจสุขภาพได้อ่านกัน และขอขอบคุณผู้มีน้ำใจดีที่ทำเป็น PDF ให้คนที่สนใจได้อ่านกันในวงกว้าง แรงดลใจที่ทำให้ต้องทำบทย่อเนื้อหาสำคัญหลังจากที่ตัวเองอ่านแล้ว […]

269430

papaya-มะละกอ

มะละกอ ได้รับการคัดเลือกจาก WHO (องค์การอนามัยโลก) เป็นปีที่ 2 ติดต่อกันให้เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด คุณค่าทางโภชนาการของมะละกอมีดังนี้: 1. แคลเซียม มี 2 เท่าของแอปเปิ้ล 2. วิตามินซี มี 13 เท่าของแอปเปิ้ล 7 เท่าของ กล้วย 7 เท่าของแตงโม 8 เท่าของเชอร์รี่ 1.3 เท่าของสับปะรด 3. วิตามินเอ มี […]

Ikebana 3 aug82021

เรื่องราวของเห็ด –mushroom

สวัสดีทุกคนที่แวะเข้าในโรงเรียนเด็กวัดปรียา บทความที่นำมาให้อ่าน เป็นบทความจาก เว็บไซด์ของ ดร ไวล์ เห็นว่า มีประโยชน์ต่อผู้สูงอายุอย่างพวกเรา ก็เลยแปลให้อ่านกัน    การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคเห็ดมากกว่า 2 ส่วนต่อสัปดาห์ ลดความเสี่ยงของความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย (MCI) ได้ถึง 52 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่การกินเห็ด 1 ถึง 2 ส่วนต่อสัปดาห์ ลดได้ 43 เปอร์เซ็นต์ 1 […]

purple ikebana A1

วัยชราเริ่มเมื่อ อายุ 80 ปี –Old age now begins at 80

สวัสดีทุกๆคนที่แวะเข้ามาในโรงเรียนเด็กวัดปรียา วันนี้ เป็นวันที่สองของวันปีใหม่ พอดีมีเพื่อนส่ง บทความจากหนังสือ การ์เดียนของอังกฤษมาให้อ่าน (Guardian Newspaper Limited) เป็นข่าวดีที่อยากให้ทุกคนแชร์ต่อๆกันในวงกว้าง เพื่อให้คนที่มีอายุหรือ ผู้สูงอายุ เช่นพ่อแม่ หรือปู่ย่า ตายาย จะได้มีโอกาสรับรู้ข่าวดีนี้ จะได้มีแรงกายและใจ เดินหน้า มีชีวิต อย่างมีพลัง ส่วนคนหนุ่มสาว คนที่กำลังทำงาน อ่านบทความนี้แล้ว จะได้รู้ว่าจากนี้ไป จะต้องทำตัวอย่างไร จึงจะมีชีวิตที่ยืนยาว และมีความสุข ไม่ใช่แบกโลกทั้งโลกไว้ หรือไม่ก็เครียดทั้งวัน ไม่มีเวลาดูแลตัวเอง […]

6

We are in charge of our health–เรารับผิดชอบร่างกายของเรา (1)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน ทื่แวะเข้ามาโรงเรียนเด็กวัดปรียา วันนี้ อยากจะเขียนเรื่อง อาหาร และร่างกายของเรา ที่เราต้องคอยดู ตามที่คุณหมอสั่งว่า มีอะไรบ้างที่ไม่ควรกิน และจะรักษาสุขภาพของเราให้แข็งแรงได้อย่างไร เพราะเมื่อเข้าสู่วัยสาวน้อย หนุ่มน้อย เรื่องอาหารและเรื่องสุขภาพจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเราทุกคน เพราะฮอร์โมนเปลี่ยน กล้ามเนื้อก็อ่อนแอลง จึงเป็นวัยที่เราต้อง ลงทุน  เวลา และเงินในการที่จะต้องดูแลสุขภาพของเราเอง ทุกปี เมื่อเราไปตรวจสุขภาพประจำปีที่โรงพยาบาล คนไทยทุกคคนควรจะรู้สึกดีใจแบะคิดว่าเราโชคดีขนาดไหน ที่เรามีระบบการตรวจสุขภาพประจำปี ที่ทุกคนจำเป็นต้องแบ่งเวลา ไปให้หมอตรวจสุขภาพทุกปี ไม่ใช่คิดว่า ไม่ได้เป็นอะไรทำไมต้องไปตรวจ และค่านิยมเก่าๆที่กลัวโรงพยาบาล จะต้องเปลี่ยนค่านิยมใหม่ ไม่ใช่สมัยก่อนเมื่อเราเป็นเด็ก […]